ข้าวผัดสับปะรด

ส่วนผสมหลักข้าวผัดสับปะรด

  • ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
  • เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วย
  • สับปะรดหั่นชิ้นเล็กๆ 1/4 ถ้วย
  • เมล็ดถั่วลันเตา 1/4 ถ้วย
  • แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
  • ลูกเกด 1/4 ถ้วย
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/4 ถ้วย
  • กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เนยสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • เกลือ 1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ้ข้าวผัดสับปะรด

  1. พอกะทะร้อน ใส่น้ำมันพืช เนยสด กระเทียมผัดให้หอม
  2. ใส่ไก่ลงไป พอเริ่มสุกใส่ผงกระหรี่ ผัดให้เข้ากัน
  3. ใส่สับปะรด เมล็ดถั่วลันเตา แครอท ลูกเกด ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย แล้วนำข้าวลงผัด
  4. ตักข้าวผัดสับปะรดใส่จาน โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จะโรยหมูหยองด้วยก็ได้นะคะ

เคล็ดลับวิธีทำ้ข้าวผัดสับปะรด

เคล็ดลับของการทำข้าวผัดให้ออกมาสวยเหมือนตามร้านนั้น ต้องไม่ใช้ข้าวที่หุงเสร็จใหม่ๆ กำลังร้อนๆยิ่งเป็นข้าวใหม่ด้วยยิ่งไม่เหมาะค่ะ ข้าวจะนิ่ม พอเอามาผัดแล้วข้าวจะแฉะรวมกันเป็นก้อน ควรใช้ข้าวที่หุงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างไว้ซักคืน จะใส่ถุงซิปล๊อกหรือเก็บไว้ในทัพเปอร์แวร์ก็แล้วแต่ค่ะ และก่อนจะผัดก็ยีข้าวให้ไม่ติดกันเป็นก้อนซะก่อน

ข้าวผัดสับปะรด


วีดีโอ วิธีทำข้าวผัดสับปะรด จาก FoodTravel.tv







Link ล่าสุด



Link ที่เกี่ยวข้อง

04/04/2013 จำนวนผู้อ่าน 10076 ครั้ง คะแนน0 คะแนน